Ist richtig, teilweise ist veganes Junk Food aber trotzdem weniger kacke. Insbesondere bei verarbeiteten Wurst- und Fleischprodukten ist das vegane Ersatzzeug so gut wie immer besser, da kein Pökelsalz enthalten ist. Durch das Pökeln entstehen Nitrosamine und die sind gesichert krebserregend.
Es sind auch meist weniger die Fleischersatzprodukte die so ungesund sind (außer bei hohe Salzanteile). Es sind eher Sachen wie die vegane Snacks und Süßigkeiten und da gibt es Zuckerarten die eine extreme glykämische Last haben z.B. Dextrose. Und es gibt pflanzliche Fette die genauso schlimm wie tierische Fette sind z.B. Kokosöl oder Palmöl, da sich fast nur aus gesättigte Fette bestehen und diese auch leichter sich bei erhitzen in Transfette verwandeln.
Ist richtig, teilweise ist veganes Junk Food aber trotzdem weniger kacke. Insbesondere bei verarbeiteten Wurst- und Fleischprodukten ist das vegane Ersatzzeug so gut wie immer besser, da kein Pökelsalz enthalten ist. Durch das Pökeln entstehen Nitrosamine und die sind gesichert krebserregend.
Es sind auch meist weniger die Fleischersatzprodukte die so ungesund sind (außer bei hohe Salzanteile). Es sind eher Sachen wie die vegane Snacks und Süßigkeiten und da gibt es Zuckerarten die eine extreme glykämische Last haben z.B. Dextrose. Und es gibt pflanzliche Fette die genauso schlimm wie tierische Fette sind z.B. Kokosöl oder Palmöl, da sich fast nur aus gesättigte Fette bestehen und diese auch leichter sich bei erhitzen in Transfette verwandeln.
Keine tiere quählen ginde ich grundsätzlich immer eine Verbesserung