Man muss sich über die Unterschiede klar sein, je nachdem was man an Geschmack bevorzugt.
Gelber Senf enthält weniger Senfkörner. Brauner Senf mehr und ist daher intensiver “durchscheinend” im Geschmack der Mayo. Dijonsenf wird klassisch mit Weißwein und Verjuice statt essig hergestellt und sorgt für etwas mehr biss.
Habe alle 3 Varianten schon hergestellt. Alle sehr lecker.
Da fehlt Senf.
Senf und Pommes !???!?!?!?!?
Sempft
raus
Majo ist Öl, Wasser, Ei und Senf.
+Schuss Zitronensaft, Salz und Pfeffer
kann ich dich heiraten? du scheint gut kochen zu können
Ich fürchte die Mutter meiner Kinder würde das nicht mögen. Aber ich frag mal nach.
Braunen oder gelben Sempft?
Man muss sich über die Unterschiede klar sein, je nachdem was man an Geschmack bevorzugt.
Gelber Senf enthält weniger Senfkörner. Brauner Senf mehr und ist daher intensiver “durchscheinend” im Geschmack der Mayo. Dijonsenf wird klassisch mit Weißwein und Verjuice statt essig hergestellt und sorgt für etwas mehr biss.
Habe alle 3 Varianten schon hergestellt. Alle sehr lecker.
Aber persönlich bevorzuge ich den Gelben dafür.
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Ja.