Die Deutschen essen immer weniger Fleisch: mit rund 53 Kilogramm im Jahr ganze acht Kilogramm weniger pro Kopf als noch vor zehn Jahren. Vegetarische Ersatzprodukte werden dagegen immer wichtiger. Von Teresa Peters.
Der Artikeleinstieg ist definitiv mein heutiger Lieblingssatz.
“Nein danke, ich esse kein Fleisch”, sagt eine Teilnehmerin auf dem Deutschen Fleisch-Kongress, als sie in der Pause ein Stück Rindfleisch angeboten bekommt
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