Die Lage der Gastronomie hat sich seit der Mehrwertsteuersenkung kaum gebessert. Die Preise für die Verbraucher steigen weiter. Ist der Effekt verpufft?
In Münchner Raum waren in 2020 schon überteuert und enttäuschend, leider bezweifle ich dass die Qualitätskurve die gleiche Steigung wie die von Preis zeigen würde 😅
Es gibt natürlich Ausnahmen - zum Glück - vor allem in der Gastfreundschaftlichkeit, wo man gerne Geld ausgibt und sich wohl fühlt, nicht nur auf das Essen bezogen.
Und meiner persönlichen Erfahrung nach ist es im Münchner Raum alles in allem sogar noch okay. Also schon die beschriebenen Probleme aber die Zahl der Ausnahmen ist noch recht hoch. Sieht andernorts noch schlimmer aus.
Deswegen denke ich auch dass diese angebliche Pleitewelle nichts schlechtes ist. Gastronomien mit hohen Preisen aber wirklich unterirdischer Qualität haben halt auf Dauer jetzt nicht so das attraktive Geschäftsmodel.
In Münchner Raum waren in 2020 schon überteuert und enttäuschend, leider bezweifle ich dass die Qualitätskurve die gleiche Steigung wie die von Preis zeigen würde 😅
Es gibt natürlich Ausnahmen - zum Glück - vor allem in der Gastfreundschaftlichkeit, wo man gerne Geld ausgibt und sich wohl fühlt, nicht nur auf das Essen bezogen.
Und meiner persönlichen Erfahrung nach ist es im Münchner Raum alles in allem sogar noch okay. Also schon die beschriebenen Probleme aber die Zahl der Ausnahmen ist noch recht hoch. Sieht andernorts noch schlimmer aus.
Deswegen denke ich auch dass diese angebliche Pleitewelle nichts schlechtes ist. Gastronomien mit hohen Preisen aber wirklich unterirdischer Qualität haben halt auf Dauer jetzt nicht so das attraktive Geschäftsmodel.