Vegane Kochsahne gibt es hier zugegen in vielen Discountern/Supermärkten von der Eigenmarke. Die auf Haferbasis ist tendenziell eher flüssiger und süßlich, die auf Sojabasis eher cremiger und mit typischer Soja-Note im Geschmack. Falls du eine cremige, proteinreiche Basis für z.B. eine Nudelsauce suchst, kannst du auch einfach einen Block Seidentofu pürieren.

Nur um sicher zu gehen: Es geht in diesem Fall um Kohlenstoffdioxid, nicht -monoxid, korrekt? Im Artikel ist gegen Ende plötzlich von Kohlenmonoxid die Rede.